如果起诉欠钱对方不承认，您可以采取以下措施：

1. 收集证据：尽可能收集能够证明对方欠款的证据，比如、、转账记录、聊天记录、证人证言等。证据越充分，对您越有利。

2. 申请调查取证：如果您自己无法获取某些关键证据，可以向法院申请调查取证。法院有权要求相关单位或个人提供证据。

3. 申请司法：如果对方对一些书证的有异议，您可以申请司法鉴定，以确定书证的真伪。

4. 陈述清晰合理：在上，清晰、有条理地陈述借款的过程、时间、地点、方式等细节，让法官能够了解事情的全貌。

5. 借助证人：如果有证人能够证明借款事实，申请证人出庭作证。

6. 反驳对方观点：对于对方不承认欠款的理由和证据，要进行有力的反驳和质疑。

总之，面对对方的不承认，您要依靠充分的证据和合理的陈述来维护自己的权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十七条

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十九条

人民法院收到当事人提交的证据材料，应当出具收据，写明证据名称、页数、份数、原件或者复印件以及收到时间等，并由经办人员签名或者盖章。