食品过期的标准通常依据相关法律法规来确定。一般来说，消费者可以主张以下赔偿方式：

1. 要求商家退货退款。消费者购买到过期食品，有权要求商家退还购买食品的价款。

2. 主张。如果因为食用过期食品导致身体受到，如生病就医等产生的相关费用，消费者可以要求商家赔偿。

3. 要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

要增加赔偿标准，需要注意以下几点：

首先，保留好相关证据，如购买的过期食品、购物小票等，这是主张赔偿的重要依据。

其次，与商家协商时，明确表达自己的合理诉求，如果商家不同意，可以向消费者协会投诉或向市场管理部门举报。

最后，如果协商、投诉等途径无法解决问题，可以通过向法院提起诉讼来维护自己的。

《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。