在美团订餐食用后出现过敏反应，消费者该如何维权索赔？面对这种突发状况，消费者可以通过以下途径进行：向平台客服投诉、拨打消费者热线、向相关职能部门举报等。其中，向平台客服投诉是较为常见的处理方式，具体流程如下：

1. 联系平台客服

发生过敏反应后，首先联系美团客服，提供订单号、过敏症状、就医证明等资料，说明情况。客服会对情况进行核实，并根据平台规则进行处理。

2. 协商赔偿

客服核实情况后，会根据平台规则与消费者协商赔偿方案。一般情况下，赔偿金额会根据过敏程度、医疗费用、误工费等因素确定。

3. 申请平台介入

如果与客服协商未果，消费者可以申请平台介入。平台会根据订单信息、过敏报告、就医证明等材料，对事件进行调查处理。

4. 拨打消费者热线

消费者还可以拨打消费者热线12315，投诉美团平台。消费者热线会受理消费者投诉，并协调平台解决问题。

5. 向相关职能部门举报

如果美团平台未及时处理或处理不当，消费者可以向相关职能部门举报，如市场监督管理局、卫生监督所等。相关部门会对平台进行调查，并依法处理。

需要注意的是，法律问题具有较强的专业性，如有疑问不知道如何处理，建议一对一咨询专业律师，欢迎在本站免费咨询律师，我们为你提供专业、详细的法律建议。