讨债是件头疼事，尤其是遇到饭店等生意场欠钱不还的情况。遭遇此类问题，冷静应对并采取正确措施至关重要。本文将详细介绍饭店欠钱不还的应对策略，帮助您维护自身权益。

一、饭店欠我钱不还怎么办

1.协商沟通：尝试与饭店负责人直接协商，说明款项详情并要求尽快还款。沟通时保持理性，避免情绪化。

2.书面催讨：若口头催讨无果，可通过邮件、短信或挂号信等方式进行书面催讨，明确债权债务关系、款项金额、还款期限等。

3.诉讼解决：如果协商和催讨均不奏效，可考虑通过法律途径解决。向人民法院起诉饭店，要求其履行还款义务。

4.申请仲裁：某些情况下，双方可以向仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对简便快捷，并且具有强制执行力。

5.寻求帮助：如果欠款金额较大或讨债困难，可寻求律师或法院执行人员的帮助。

二、饭店欠我钱不还怎么办我该提供什么证据

1.饭店提供的收据、发票：这些文件能证明饭店已收到款项。

2.饭店盖章确认的欠条：欠条明确记载了欠款金额、还款期限等。

3.双方沟通的邮件、短信：这些记录能佐证饭店欠款的事实。

4.证人证言：若有证人知道饭店欠款情况，其证言可作为证据。

5.其他相关证据：例如，代付款项的银行转账记录、快递单据等。

三、饭店欠我钱不还怎么办会有什么后果

1.影响个人信用：饭店欠款不还记录可能会被信用机构收录，影响您的个人信用评分。

2.经济损失：欠款拖延时间越长，利息损失就越大。

3.诉讼成本：若通过法律途径讨债，需支付诉讼费、律师费等。

4.社会影响：饭店欠款不还事件可能损害您的声誉或影响您与饭店之间的合作关系。

遇到饭店欠钱不还的情况，应冷静应对，采取有效措施维护自身权益。通过协商、催讨、诉讼或仲裁等途径，同时收集充分证据，提高讨债成功率。若欠款金额较大或讨债困难，可寻求律师或法院执行人员的帮助。切记，及时有效地讨债不仅保护自己的利益，也维护了市场秩序的公平公正。