生鲜电商的兴起给人们的生活带来了极大的便利，由于配送延迟等问题，也给消费者带来了不少困扰。当生鲜一直不配送时，消费者有权要求赔偿，那么具体如何操作呢？

一、生鲜一直不配送怎么办赔偿

遇到生鲜一直不配送的情况，消费者可以采取以下步骤要求赔偿：

联系卖家沟通：及时联系卖家了解不配送的原因。如果是商家原因，应要求其尽快配送或退款。

收集证据：保留订单截图、聊天记录等证据，证明生鲜一直不配送的事实。

向平台投诉：如果与卖家协商无果，可向电商平台投诉，由平台介入调解。

向消费者协会投诉：当其他途径都无法解决时，消费者可向消费者协会投诉，维护自己的合法权益。

二、配送延迟造成的损失如何赔偿

配送延迟给消费者造成的损失主要包括：

商品变质损失：生鲜配送延迟，会导致商品变质无法食用，消费者有权要求全额退款或赔偿。

时间成本损失：消费者等待配送时间较长，导致的时间损失，可要求一定金额的补偿。

其他损失：因配送延迟而产生的其他损失，如交通费、误工费等，也可向商家索赔。

赔偿金额应根据实际损失情况协商确定，消费者可参考平台或法律法规的相关规定。

三、配送错误或缺货的赔偿

配送错误或缺货也属于生鲜配送问题，消费者有权要求如下赔偿：

退换货：收到错误或缺货的商品，消费者有权要求退换货。

退款：无法退换货时，可要求全额退款，包括配送费。

赔偿：因配送错误或缺货给消费者造成的其他损失，如误工费、交通费等，可向商家索赔。

当生鲜配送出现问题时，消费者应及时收集证据，积极维权，以维护自己的合法权益。商家应加强配送管理，避免配送延迟、错误或缺货等问题，为消费者提供更好的购物体验。