他人借钱不还，走法律途径处理可参考以下步骤：

1. 收集证据：包括、转账记录、聊天记录、通话等能证明关系存在和对方欠款事实的证据。

2. 起草起诉状：明确原告（您自己）和（欠款人）的身份信息、联系方式、诉讼请求（要求对方偿还欠款及等）、事实与理由等内容。

3. 向有的法院提起诉讼：一般是或地的基层人院。如果有约定管辖法院，则按照约定。

4. 缴纳诉讼费：诉讼费的金额根据诉讼请求的金额确定。

5. 参加庭审：按照法院通知的时间和地点参加庭审，在庭审中进行举证、质证和辩论。

需要注意的是，整个诉讼过程可能会耗费一定的时间和精力，而且即使胜诉，执行环节也可能存在困难。因此，在决定走法律途径之前，尽量先尝试通过协商等方式解决纠纷。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百二十五条

债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：

（一）债权人与债务人没有其他债务纠纷的；

（二）支付令能够送达债务人的。

申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。