售卖过期食品属于行为，处罚方式和力度会根据具体情况而定。

1. 由有关主管部门按照各自职责分工，违法所得、违法的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

2. 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

需要注意的是，若售卖过期食品造成消费者人身损害的，还应当依法承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任。

处罚的具体标准和会依据当地的相关法律法规以及执法部门的具体判断。

《食品安全法》第一百二十四条

违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。