如果打架没有视频也没有证人，处理起来会相对困难，但仍有一些办法。

1. 收集其他相关证据，比如现场遗留的物品、双方的聊天记录、通话记录等，这些可能会提供有关打架事件的线索。

2. 检查双方的身体伤势，记录可以重要的证据。

3. 双方的陈述也是重要的，如果一方的陈述清晰合理，且能与其他线索相互印证，也会有一定的证明力。

4. 调查打架现场周边的环境，看是否存在可能间接证明打架发生的情况，比如附近的监控设备，虽然可能没有直接拍摄到打架过程，但能显示双方在相关时间出现在现场附近。

需要注意的是，在证据不充分的情况下，案件的认定可能会存在较大的不确定性。

《治安管理处罚法》第四十三条

殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：

（一）结伙殴打、伤害他人的；

（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；

（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。

《刑法》第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。