如果遇到借钱不还的老赖，可以通过以下法律途径进行制裁：

1. 向法院提起诉讼：准备好相关证据，如、转账记录、聊天记录等，写好起诉状，向有的人院提起诉讼。

2. 申请财产保全：在起诉的同时，可以申请财产保全，防止对方在诉讼期间转移财产。

3. 法院判决与执行：法院经过审理，如果判决对方还钱，而对方拒不履行判决，您可以向法院申请。

4. 将对方列入失信被执行人名单：若对方仍不履行义务，法院可以将其列入失信名单，限制其高消费、出行等。

5. 司法拘留：对于有能力履行而拒不履行的被人，法院可以采取司法拘留措施。

需要注意的是，法律程序需要一定的时间和成本，在借款时应尽量保留好相关证据，以便维护自己的。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。