如果对方不还钱且您不打算起诉，以下是一些可能的处理方式：

1. 协商沟通：尝试与对方再次诚恳地交流，说明您的困境和对还款的期望，看是否能达成新的还款。

2. 找第三方调解：可以请双方都信任的第三方，如共同的朋友、亲戚或调解员，帮助协调解决问题。

3. 发送催告函：通过正式通知对方还款，表明您的严肃态度。

4. 利用舆论压力：在不和不侵犯对方权益的前提下，通过适当的方式让对方身边的人知道其欠款不还的行为，但要注意分寸。

5. 以物抵债：如果对方确实没有现金还款能力，协商能否用其他有价值的物品来抵债。

不过需要注意的是，这些方法可能并不一定能确保对方还款，如果对方一直拒绝还款，起诉可能是最终有效的途径。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百二十一条

债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：

（一）债权人与债务人没有其他债务纠纷的；

（二）支付令能够送达债务人的。

申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。