如果个体户欠钱不还，您可以采取以下措施：

1. 协商解决：尝试与个体户进行友好沟通，明确欠款金额、还款期限等，尽量通过协商达成还款。

2. 发送书面通知：以（如催款函）通知对方还款，明确欠款事实和您的要求，留存相关证据。

3. 寻求调解：可以向当地的调解机构申请调解，促使双方达成和解。

4. 提起诉讼：如果协商和调解都无法解决，您可以向有的人院提起诉讼。准备好相关证据，如、、交易记录等，以证明的存在。

5. 申请财产保全：在诉讼过程中，如果担心对方转移财产，您可以向法院申请财产保全。

需要注意的是，在采取任何行动之前，要确保您的证据充分、合法，并且了解相关的法律程序和时效规定。

《中华人民共和国民法典》 第五十六条

个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担；无法区分的，以家庭财产承担。

农村承包经营户的债务，以从事农村土地承包经营的农户财产承担；事实上由农户部分成员经营的，以该部分成员的财产承担。

《中华人民共和国民法典》 第五十四条

自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户。个体工商户可以起字号。