捡到乘客手机不归还会有法律责任。

1. 根据我国相关法律规定，捡到他人应当归还。如果拒不归还，可能构成侵占罪。

2. 侵占罪是指以非法占有为目的，将他人交给自己保管的财物、或者非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。手机乘客的财物，捡到后不归还是对他人财产权利的侵犯。

3. 即便手机价值未达到侵占罪的立案标准，失主也有权通过要求返还手机。如果因此给失主造成损失，还需要承担相应的。

4. 此外，这种行为也违背了基本的道德和诚信原则，会受到社会舆论的谴责。

总之，捡到乘客手机应当积极寻找失主或交给相关部门，拒不归还将面临法律的制裁。

《刑法》第二百七十条

将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。

将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。

本条罪，告诉的才处理。