销售假药是一种严重的犯罪行为。如果犯罪嫌疑人不认罪，司法机关会依据相关证据和法律规定进行处罚。

1. 司法机关会对案件进行全面深入的调查，收集充分的证据来证明犯罪事实。

2. 若证据确凿，即使不认罪，也会依法定罪量刑。根据我国刑法规定，销售假药的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者财产。

3. 不认罪的态度可能不会影响最终的定罪，但在量刑时可能会被视为不具有悔罪表现，从而不利于从轻处罚。

4. 司法机关会严格遵循法律程序，保障犯罪嫌疑人的，确保处罚的公正和合法。

《刑法》第一百四十一条

生产、销售假药的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

药品使用单位的人员明知是假药而提供给他人使用的，依照前款的规定处罚。