如果借钱不还，您可以按照以下步骤起诉：

1. 准备起诉状：明确原告和的身份信息、联系方式等，写明诉讼请求，即要求对方偿还借款本金、及可能产生的等，阐述事实与理由。

2. 收集证据：如、、转账记录、聊天记录、证人证言等，这些证据要能够证明借款事实的存在。

3. 确定管辖法院：通常是或者地的法院。如果中有约定管辖法院，则按照约定。

4. 向法院提交起诉材料：包括起诉状、证据清单及副本、原告的等。

5. 缴纳诉讼费：根据诉讼请求的金额计算诉讼费，缴费后案件正式进入诉讼程序。

需要注意的是，整个诉讼过程可能会耗费一定的时间和精力，并且证据的充分性和合法性对案件结果有重要影响。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。