从事食品通常需要以下证件：

食品生产许可证：如果是生产食品，需要办理此证。

食品经营许可证：从事食品销售和餐饮服务活动，应取得此许可证。

从业人员健康证：直接接触食品的工作人员必须持有有效的。

此外，还可能需要：

营业执照：合法经营的必备证件。

税务登记证：用于税务方面的和管理。

具体所需证件可能因食品的种类、生产经营的规模和方式等有所不同。在办理证件前，建议先了解当地相关部门的具体要求和流程，以确保顺利开展食品业务。

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。 县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。