如果借钱的人超过约定时间不还钱，您可以采取以下措施：

1. 友好沟通：先尝试与对方以平和的方式交流，提醒其还款义务和情况，看是否存在误会或特殊原因。

2. 留存证据：整理借款相关的证据，如、转账记录、聊天记录等，以备后续可能的法律程序。

3. 发送催告函：可以正式对方还款，明确还款期限和可能的法律后果。

4. 考虑调解：通过第三方调解机构或双方都信任的人从中协调，促进还款。

5. 提起诉讼：若以上方法均，您可以向法院提起，要求对方偿还借款本金、及可能产生的逾期费用。在诉讼过程中，要遵循法律程序，积极配合法院工作。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十五条

借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。