在餐饮行业中吃出蚯蚓，消费者有权要求。

1. 首先，应当保留相关证据，如含有蚯蚓的食物、消费凭证等。

2. 可以与商家协商解决。要求商家退还餐费，并根据具体情况给予一定的赔偿，比如赔偿餐费的两倍或三倍。

3. 如果协商不成，消费者可以向当地的消费者协会投诉，由消协介入调解。

4. 也可以向市场管理部门举报，相关部门会对商家进行检查和处理。

需要注意的是，如果因食用该食物导致身体不适，产生了医疗费用等损失，消费者有权要求商家全部赔偿。

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。