超市购物，本应是方便快捷、物美价廉，有时也会遇到商品不合格的情况，比如购买的尖椒不合格。遇到这种情况，消费者该如何维权，超市又应承担怎样的责任？

一、超市尖椒不合格怎么办赔偿

依据《食品安全法》，消费者购买的食品不合格，可以要求赔偿。赔偿金额一般为购买价款的十倍，但最高不超过一千元。消费者可以向超市索赔，也可以向消费者协会投诉或向市场监督管理部门举报。

具体赔偿流程如下：

1. 保留购物小票和不合格尖椒的样品。

2. 与超市协商赔偿。协商不成，可以向消费者协会投诉。

3. 消费者协会受理投诉后，会对尖椒进行检测。检测结果不合格，消费者可以要求超市赔偿。

4. 如果超市拒绝赔偿，消费者可以向市场监督管理部门举报。市场监督管理部门会对超市进行调查，并责令其赔偿。

二、超市尖椒不合格可要求退货吗

消费者购买的尖椒不合格，可以要求退货。依据《消费者权益保护法》，消费者有权退还购买的商品并要求赔偿损失。超市应无条件接受消费者的退货要求。

三、超市尖椒不合格商家应承担什么责任

超市尖椒不合格，商家应承担以下责任：

1. 赔偿消费者购买价款的十倍，但最高不超过一千元。

2. 承担消费者的维权费用，如检测费、交通费。

3. 消除不合格食品带来的安全隐患，如下架不合格尖椒。

4. 接受有关部门的处罚，如罚款、责令停业整顿等。

超市尖椒不合格，消费者可以要求赔偿或退货。超市应承担赔偿、退货、消除隐患等责任，并接受有关部门的处罚。消费者遇到食品不合格的情况，应及时维权，维护自己的合法权益。