在消费食品时，难免会遇到一些突发情况。如果在食品中发现异物，例如苍蝇，消费者该如何维权，食品厂又承担怎样的赔偿责任？本文将详细介绍食品厂吃出苍蝇的赔偿流程，为消费者提供相关指引。

一、食品厂吃出苍蝇怎么办赔偿

1. 保留证据：发现食品中有异物后，消费者应立即停止食用，并拍照、录像等方式保留证据。

2. 联系商家：与食品厂或销售商取得联系，说明发现异物的情况。

3. 协商赔偿：与商家协商赔偿方案，包括食品赔偿、精神损害赔偿等。

4. 投诉相关部门：若协商不成或赔偿方案不合理，消费者可向市场监督管理局、消费者协会等部门投诉。

5. 提起诉讼：对于严重侵害消费者权益的情况，消费者可向法院提起诉讼，要求赔偿。

二、食品厂吃出苍蝇缺陷产品赔偿

根据《消费者权益保护法》，若消费者在食品中发现缺陷，食品厂应承担缺陷产品的赔偿责任。缺陷产品是指不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的食品。消费者发现缺陷产品，有权要求食品厂赔偿损失，包括更换、修理、退货、销毁等。

三、食品厂吃出苍蝇人身损害赔偿

若消费者食用食品中的异物后造成人身损害，食品厂还需承担人身损害赔偿责任。消费者可主张医疗费、误工费、精神损害赔偿等损失。对于食品厂故意或过失导致消费者人身损害的，消费者可要求食品厂承担惩罚性赔偿。

发现食品中出现异物时，消费者应冷静应对，保留证据，及时与商家联系。协商赔偿不成时，可投诉相关部门或提起诉讼。食品厂应承担缺陷产品的赔偿责任，若造成消费者人身损害，还需承担人身损害赔偿责任。消费者应了解自己的权益，勇于维护自身合法利益。