在日常生活中，我们都希望品尝到的食品是新鲜、安全和美味的。然而，有时候却可能会不幸地吃到发霉的食品，这无疑是一件令人感到糟心的事情。但别担心，接下来我们将详细探讨吃到发霉食品的赔偿问题，让您了解自己的合法权益。

一、吃到发霉的食品怎么赔偿

当您吃到发霉的食品时，有权向商家或生产厂家要求赔偿。首先，您应保留好相关的证据，比如未吃完的发霉食品、购买食品的小票或发票等。根据《食品安全法》的规定，如果生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

如果您因食用发霉食品导致身体不适，需要就医治疗，那么您所花费的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入，都应由商家或生产厂家承担。同时，您还可以要求对方支付精神损害抚慰金。

二、如何证明食品发霉是商家责任

要证明食品发霉是商家的责任，这并非一件简单的事情，但也并非无迹可寻。

1. 保留好购买凭证是关键。这包括购物小票、发票或者支付记录等，这些能够证明您是从该商家处购买的该食品。

2. 对发霉的食品进行拍照或录像。要清晰地展示食品的发霉情况，包括发霉的部位、霉斑的大小和形状等。

3. 如果可能的话，尽量获取同批次其他食品也存在发霉情况的证据。这可以通过其他消费者的反馈或者商家现场的存货情况来获取。

4. 向有关部门投诉并要求检测。相关部门的检测报告具有权威性，能够有力地证明食品发霉是在生产或销售环节中出现的问题。

三、食品发霉赔偿的法律依据

食品发霉赔偿有着明确的法律依据。《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

总之，当我们遇到吃到发霉食品的情况时，要勇敢地维护自己的合法权益。同时，商家和生产厂家也应该加强对食品安全的管理，确保消费者能够买到放心的食品。

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