开烧烤店是许多人实现创业梦想的途径，但它也存在着一定的风险，其中火灾是常见的隐患之一。开烧烤店起火，谁该赔偿？如何赔偿？这些问题需要提前了解，规避风险。

一、开烧烤店起火怎么办赔偿

1. 及时报警灭火

发生火灾后，第一时间报警并采取措施灭火。

2. 保留证据

火灾发生后，要保留现场照片、视频和消防部门的调查报告等证据，为后续索赔提供依据。

3. 确定责任方

火灾原因可能有很多，需要由消防部门调查确定责任方。常见责任方包括：

店主（如未采取安全措施）

燃气公司（如燃气管道泄漏）

租户（如违规用火）

4. 协商赔偿

责任方确定后，与受害方协商赔偿事宜。赔偿内容包括：

人身伤害赔偿：伤者医疗费、误工费、精神损害费等。

财产损失赔偿：烧毁建筑物、设备、货物等损失。

其他损失赔偿：因火灾导致的停业损失、名誉损失等。

二、开烧烤店起火如何减少损失

1. 选择合适的店址：避免靠近加油站、化工厂等危险场所。

2. 加强安全管理：配备灭火器、烟雾报警器等安全设施，加强消防安全培训。

3. 定期检查设备：对燃气管道、电器等设备定期检查和维护，及时消除安全隐患。

4. 购买保险：购买财产险和责任险，转嫁风险。

三、开烧烤店起火赔偿案例

某火锅店因燃气泄漏发生火灾，造成3人死亡、多人受伤。经消防部门调查，火灾责任方为火锅店。火锅店赔偿了受害者及其家属共计1000万元。

开烧烤店起火赔偿是一件复杂且耗时的事情。商家应加强安全管理，做好防火措施，并购买保险以转嫁风险。若发生火灾，应及时报警灭火、保留证据、确定责任方，并协商赔偿事宜。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。