在商业活动中，面粉厂倒闭却拖欠小麦钱不还，这无疑是一件让人头疼且焦急的事情。对于供应小麦的一方来说，可能面临着经济上的损失和权益的受损。那么，遇到这种情况到底应该如何应对呢？接下来就让我们一起深入探讨。

一、面粉厂倒闭欠小麦钱不还怎么办

首先，如果面粉厂倒闭但仍有可清算的资产，您可以通过法律途径申请参与破产清算程序。破产清算会按照一定的顺序和比例来分配资产，以偿还债务。在这个过程中，您需要及时向破产管理人申报债权，并提供相关的证据，比如合同、送货单、对账单等，以证明面粉厂欠您小麦钱的事实和金额。

其次，如果面粉厂的倒闭存在欺诈或违法行为，例如恶意转移资产、虚假破产等，您可以向公安机关报案，追究相关责任人的刑事责任，并通过刑事附带民事诉讼的方式追讨欠款。

此外，您还可以尝试与面粉厂的负责人或者股东进行协商，看是否能够达成还款协议。虽然面粉厂已经倒闭，但相关责任人可能仍然具有一定的偿还能力或者愿意通过协商解决问题。

二、如何预防与面粉厂交易中的欠款风险

1. 在与面粉厂建立合作关系之前，要对其进行充分的调查和了解。查看其经营状况、信誉度、财务状况等。可以通过查询工商登记信息、企业信用报告，以及向同行打听等方式获取相关信息。

2. 签订合同是保障自身权益的重要手段。合同中要明确双方的权利和义务，包括小麦的质量、价格、交货时间、付款方式和期限等。同时，约定违约责任和争议解决方式，以便在出现问题时有据可依。

3. 在交易过程中，要及时跟踪面粉厂的经营状况。如果发现有异常情况，比如拖延付款、经营困难等，要及时采取措施，如减少供货、要求提前付款或者终止合作。

三、面粉厂倒闭后供应商的其他权益保障途径

1. 除了参与破产清算和通过法律途径追讨欠款外，供应商还可以关注政府出台的相关扶持政策。有些地方政府为了维护市场经济秩序和保障企业的合法权益，会出台一些针对性的政策措施，如提供法律援助、协调解决纠纷等。

2. 可以联合其他被欠款的供应商，形成一个维权团体。这样不仅可以增加维权的力量，还可以共享信息和资源，提高维权的效率和效果。

3. 积极寻求行业协会的帮助。行业协会通常具有丰富的经验和资源，能够为供应商提供专业的指导和支持，帮助其维护自身的合法权益。

总之，面粉厂倒闭欠小麦钱不还的情况较为复杂，但只要供应商采取正确的措施，积极维护自身的合法权益，还是有很大机会追回欠款的。同时，在今后的商业活动中，也要加强风险防范意识，避免类似情况的再次发生。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。