在日常生活中，购买食品时遇到质量问题的情况并不少见。其中，买到发霉鸡脖这样的问题，不仅影响食用安全，还能造成健康危害。遇到这种情况，消费者可以依据相关法律法规主张自己的合法权益，要求。

1、收集证据

发现鸡脖发霉后，应及时拍照留存证据，包括鸡脖实物、购买凭证、发票等。如有身体不适，应及时就医，并保留就医记录。

2、及时协商

第一时间联系商家，说明情况并协商解决。通常情况下，商家会采取退货、换货或赔偿等方式处理。如协商不成，可向消费者协会或市场监管部门投诉。

3、法律依据

依据《食品安全法》相关，消费者有权享受食品安全保障。经营者应对其提供的食品质量负责。如果食品不符合食品安全标准，消费者有权要求赔偿。

4、赔偿标准

赔偿标准根据具体情况而定，主要包括以下方面：

食品本身的价值

因食品质量问题造成的损失

医疗费用或其他相关费用

精神损害抚慰金等

5、诉讼途径

如果协商、投诉均不能解决问题，消费者还可以通过途径维护自己的权益。消费者可以向人民，要求商家赔偿损失。

需要注意的是，购买食品时应选择正规渠道，仔细检查食品包装和保质期。遇有食品质量问题，应及时采取措施，维护自己的合法权益。法律问题具有较强的专业性，如有疑问不知道如何处理，建议一对一咨询专业律师，欢迎在本站免费咨询律师，我们为你提供专业、详细的法律建议。