在购买肉类食品时，如果不幸买到了没做熟的肉，消费者会面临一定的健康风险。那么，当消费者买到没做熟的肉时，应该如何维权，可以获得哪些呢？

1、协商赔偿

消费者在买到没做熟的肉后，应及时与商家协商解决。消费者可以要求商家更换合格的肉类产品，或要求商家进行退货退款。如果商家拒不配合，消费者可以保留相关证据，向有关部门投诉举报。

2、向消费者协会投诉

如果消费者与商家协商不成，可以向当地消费者协会进行投诉。消费者协会会帮助消费者调解，维护消费者的合法权益。消费者协会可以要求商家承担赔偿责任，也可以对商家进行行政处罚。

3、向市场监督管理部门投诉举报

消费者还可以向市场监督管理部门投诉举报。市场监督管理部门有权对商家进行检查，如果发现商家违反相关法律法规，可以对商家进行处罚。消费者还可以要求市场监督管理部门责令商家赔偿消费者的损失。

4、向法院起诉

如果消费者通过以上方式无法解决问题，可以向商家。消费者可以要求商家承担违约责任，赔偿消费者的损失。在起诉之前，消费者应收集好相关证据，如购买凭证、不合格产品的照片或视频等。

需要指出的是，消费者索赔的金额与肉类的种类、数量、造成的损失等因素有关。消费者可以根据实际情况提出索赔要求。消费者在购买肉类食品时，应选择正规渠道，并注意查看肉类的保质期。如果发现肉类有不新鲜或未熟透的情况，应及时与商家沟通，避免食用不合格的肉类食品。

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