外卖商家辛勤经营，却因无良顾客的讹诈而陷入困境。一名外卖商家遭遇十倍，陷入困境，不知所措。为了保障自身权益，商家亟需了解应对策略。

1. 保留证据收集事实

面对无理取闹的讹诈行为，冷静收集证据至关重要。保留外卖订单、聊天记录、照片等相关材料，以证明事实真相。及时向相关部门报案，记录骚扰威胁行为，保护自身安全。

2. 了解法律法规

《消费者权益保护法》，经营者提供商品或服务，消费者享有公平交易和获得安全产品的权利。若消费者出现健康问题，商家有义务配合相关调查，但无义务承担不合理的赔偿。

3. 及时向平台申诉

外卖平台作为商家和消费者之间的桥梁，具备调解的责任。商家可向外卖平台申诉，提供证据，争取平台的支持。平台一般会基于证据情况进行调查处理，维护商家合法权益。

4. 寻求法律援助

当沟通调解无果时，商家可考虑寻求法律援助。专业律师精通法律法规，能够提供专业建议和代理诉讼。通过诉讼程序，维护商家合法权益，追究讹诈者的侵权责任。

5. 联合同行发声

面对讹诈行为的猖獗，外卖商家可联合同行发声，向相关部门和公众反映问题，呼吁加强监管和打击讹诈行为。通过集体发声，形成社会舆论压力，促进行业健康发展。

法律问题具有较强的专业性，如有疑问不知道如何处理，建议一对一咨询专业律师，欢迎在本站免费咨询律师，我们为你提供专业、详细的法律建议。