在饭店工作的员工，可能会遭遇各种各样的情况，而被顾客刁难就是其中一种令人困扰的状况。这不仅会影响员工的工作心情，还可能涉及到等法律问题。接下来，让我们深入探讨这个话题。

一、饭店员工被刁难怎么办赔偿

当饭店员工遭遇刁难时，首先要明确这种刁难是否构成了法律意义上的侵权或损害。如果刁难仅仅是言语上的不礼貌，可能难以直接主张赔偿。但如果刁难导致员工身体受伤、精神受到严重损害，或者造成了工作上的损失，例如因顾客的刁难而导致工作失误被饭店处罚，那么就有可能获得赔偿。

员工应该及时收集相关证据，比如现场的视频、音频记录，其他员工或顾客的证人证言等。同时，要向饭店管理层报告这一情况，让饭店了解事情的经过和严重性。

如果确定要主张赔偿，员工可以与饭店协商解决。如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、等法律途径来维护自己的合法权益。

二、饭店员工被刁难的精神损害赔偿

在一些极端情况下，饭店员工被刁难可能会导致精神上的严重损害，比如出现焦虑、抑郁等症状。这时，员工可以主张精神损害赔偿。

要获得精神损害赔偿，需要提供相关的医学证明，证明精神损害的存在和程度。同时，要证明这种精神损害与顾客的刁难行为之间存在直接的因果关系。

在法律实践中，精神损害赔偿的数额通常会根据损害的程度、侵权人的过错程度、当地的经济水平等因素来确定。

对于饭店来说，也应该加强对员工的心理支持和保护，提供必要的心理辅导和帮助，以减轻员工的精神压力。

三、饭店员工被刁难的劳动权益保障

当饭店员工因被刁难而影响到工作，例如被不合理扣薪、降职等，这就涉及到劳动权益的保障问题。

根据相关劳动法律法规，用人单位不能因员工遭受外部因素的影响而随意侵害员工的劳动权益。员工有权要求饭店按照的约定支付工资、提供相应的工作条件和职位待遇。

如果饭店违反劳动法律法规，员工可以向劳动监察部门举报，要求饭店纠正违法行为，并赔偿因此造成的损失。

此外，员工也应该了解自己的劳动权益，增强自我保护意识，在遇到问题时能够及时采取有效的措施维护自己的权益。

总之，饭店员工被刁难后的赔偿问题需要综合考虑多种因素，通过合法的途径来维护自己的权益。同时，饭店也应该建立健全的员工保护机制，营造良好的工作环境。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。