在如今快节奏的生活中，外卖已经成为了许多人解决用餐问题的便捷选择。然而，当满心欢喜地打开外卖，却发现食物发臭，这无疑是一件令人极其糟心的事情。那么，遇到这种情况该如何要求呢？接下来就为您详细解答。

一、外卖买到臭食物怎么办赔偿

首先，如果您外卖买到臭食物，应当第一时间拍照留存证据，包括食物的外观、包装以及订单信息等。然后尽快与商家取得联系，向其说明情况，并提出合理的赔偿要求。

根据《食品安全法》的相关，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

如果商家拒绝赔偿或者态度恶劣，您可以向外卖平台投诉。外卖平台通常会介入调解，督促商家解决问题。

同时，您还可以向当地的市场监督管理部门进行举报，他们会对商家进行检查和处理。

二、外卖食品变质如何维权

当遭遇外卖食品变质的情况，维权是您的合法权利。第一步，保留好所有与此次交易相关的证据，这是您后续维权的关键。比如与商家的聊天记录、外卖平台的沟通记录等。

其次，可以通过多种渠道进行维权。除了前面提到的向商家和平台投诉外，还可以拨打 12315 消费者投诉举报专线电话，向相关部门反映情况。

在维权过程中，要保持理性和冷静，清晰地表达自己的诉求。不要被商家或平台的推诿所影响，坚定地维护自己的合法权益。

三、如何避免外卖买到变质食物

为了尽量避免外卖买到变质食物，我们可以采取一些预防措施。在点餐时，选择口碑好、评价高的商家。查看其他消费者的评价，特别是关于食品安全方面的反馈。

收到外卖后，仔细检查包装是否完好，有无破损、渗漏等情况。同时，注意食物的气味和外观，如果发现有异常，及时与商家沟通。

另外，不要过度依赖外卖，尽量自己在家做饭，这样能更好地保证食品的安全和卫生。

总之，外卖食品安全至关重要，我们要学会用法律武器保护自己的合法权益，同时也要提高自身的防范意识。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，免费提问获取更专业的帮助。