法律解析：

如果老板诬陷员工偷东西，员工可以采取以下措施来维护自己的。

1. 保持冷静，收集证据。尽量收集能够证明自己清白的相关证据，如监控、证人证言、工作记录等。

2. 与老板沟通。以理性、平和的方式与老板进行交流，表明自己没有偷东西，并出示部分证据，要求老板停止诬陷。

3. 向上级反映。如果与老板沟通无果，可以向更上一级的领导反映情况，说明事情的真相和自己的委屈。

4. 寻求劳动监察部门帮助。向当地部门投诉，他们会对相关情况进行调查和处理。

5. 考虑法律途径。如果诬陷行为对自己的和经济造成了较大损失，可以咨询，通过法律诉讼要求老板、、。

在处理过程中，员工要坚定维护自己的合法权益，同时也要注意方式方法，避免采取过激行为。

法律依据：

《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条

有下列行为之一的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款：

（一）写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的；

（二）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的；

（三）捏造事实诬告陷害他人，企图使他人受到刑事追究或者受到治安管理处罚的；

（四）对证人及其近亲属进行威胁、侮辱、殴打或者打击报复的；

（五）多次发送淫秽、侮辱、恐吓或者其他信息，干扰他人正常生活的；

（六）偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的。