法律解析：

在佛山，如果遭遇拖欠工资，可以向劳动监察部门投诉，也可以通过劳动仲裁等途径来解决。

当遇到工资被拖欠的情况时，劳动者可以采取以下措施。可以向佛山市的劳动监察大队进行投诉。劳动监察大队有职责对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，对于拖欠工资的行为会依法进行处理。向劳动监察大队投诉时，需要准备好相关的证据材料，如劳动合同、工资发放记录、考勤记录等，以证明用人单位存在拖欠工资的事实。

如果劳动监察部门处理后仍未能解决问题，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会依据法律规定和事实情况，对劳动争议进行裁决。在申请仲裁时，同样要提交充分的证据来支持自己的主张。

劳动者也可以通过法律诉讼的方式来维护自己的权益。但需要注意的是，法律诉讼的程序相对较为复杂，需要耗费较多的时间和精力。

在整个过程中，劳动者要注意保存好所有与工资拖欠相关的证据，包括与用人单位的沟通记录、工资条、银行流水等。同时，要保持理性和冷静，通过合法的途径来解决问题，避免采取过激的行为。依法维护自己的劳动权益是每个劳动者的权利和义务，不要因为害怕麻烦或者担心失去工作而放弃自己应有的权益。

法律依据：

《劳动争议调解仲裁法》第二十八条

申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。

仲裁申请书应当载明下列事项：

（一）劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；

（二）仲裁请求和所根据的事实、理由；

（三）证据和证据来源、证人姓名和住所。

书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。