在日常生活中,我们经常能听到“这个生意毛利好”、“那家店赚的是毛利”之类的说法，可问题是，毛利到底是什么呢？是不是就是赚钱的多少？还是有什么更深层次的意义？我们就来聊聊这个看似简单却又常被误解的概念。

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毛利到底怎么定义？

毛利，顾名思义，是企业销售收入减去直接成本后的利润部分，也就是说，它是企业在卖出产品或提供服务后，扣除与这项销售直接相关的成本之后所剩下的钱。

举个简单的例子：

你开了一家奶茶店,一杯奶茶售价15元，制作这杯奶茶用了茶叶、牛奶、杯子等材料总共花了6元，那么这一杯奶茶的毛利就是：
15元（销售额） - 6元（直接成本） = 9元（毛利）

这里的直接成本通常包括原材料、人工中与生产直接挂钩的部分、运输费用等，而像店铺租金、水电费、广告费这些不属于“直接成本”，所以它们不计入毛利计算中。

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毛利和净利润是一回事吗？

很多人会把“毛利”和“净利润”混为一谈，其实它们差别挺大。

毛利只是第一步，净利润才是最终结果。

• 毛利 = 销售收入 - 直接成本
• 净利润 = 毛利 - 所有间接成本（如房租、工资、税费等）

换句话说,毛利反映的是你卖东西本身能不能赚到钱，而净利润才真正代表你最后能落进口袋的钱。

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为什么毛利这么重要？

对于创业者、投资者或者企业管理者来说，毛利是一个非常关键的财务指标，它能反映出以下几个问题：

1. 产品定价是否合理？
   如果毛利率偏低，可能说明定价太低或者成本太高，需要重新审视供应链和价格策略。

2. 业务模式是否健康？
   一个长期毛利为负的企业，根本无法支撑运营，即使表面上看起来“很热闹”，也难以持续。

3. 是否有议价能力？
   高毛利意味着你在上下游之间具备更强的议价能力，可以更好地控制成本和提升利润空间。

4. 是否适合规模化扩张？
   只有在毛利足够高的前提下，才有可能覆盖后续的管理、营销等支出，实现盈利性增长。

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不同行业的毛利差异很大

不同行业之间的毛利水平差距非常大,

• 餐饮行业：一般毛利在50%-70%之间
• 制造业：视产品复杂程度而定，大约在20%-40%
• 互联网平台型企业：毛利往往高达80%以上
• 零售批发：通常较低，有的甚至只有10%-20%

不能单纯用毛利高低来判断一个企业的好坏，要结合行业特性来看。

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建议参考：如何提高你的毛利？

如果你是老板或者创业者,想要提升企业的盈利能力，可以从以下几个方面入手：

1. 优化采购渠道，降低原材料成本
2. 提升产品附加值，适当提高售价
3. 精简生产流程，减少浪费
4. 引入高毛利产品线进行组合销售
5. 加强员工培训，提高单位产出效率

提高毛利的前提是不能牺牲产品质量和服务体验，否则短期获利可能会带来长期损失。

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相关法条参考

虽然“毛利”不是一个严格意义上的法律术语，但在企业所得税申报、税务稽查以及会计核算中，《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例明确要求企业必须真实、完整地记录营业收入及各项成本支出，作为税前扣除和利润核算的基础。

第十条：企业每一纳税年度的收入总额，减除不征税收入、免税收入、各项扣除以及允许弥补的以前年度亏损后的余额，为应纳税所得额。

在财务报表中清晰区分毛利、营业利润和净利润，不仅是经营分析的需要，也是依法纳税的重要依据。

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毛利是什么？它不是虚无缥缈的概念，而是企业能否活下去的关键数字。

无论是创业小白还是成熟企业家,都必须清楚自己的产品或服务到底能赚多少钱——而这正是毛利告诉我们的，它不仅衡量了企业的基本盈利能力，也为后续的战略调整提供了数据支持。

记住一句话：没有健康的毛利，就没有可持续的未来。

为什么你总听别人说毛利却始终搞不懂它到底是什么？，本文为合飞律师原创，未经授权禁止转载，个案情况不同，建议咨询专业律师制定方案。