一、签订协议能否约定违约赔偿数额

根据民法典的规定，当事人在订立合同时，一般来说，应当约定违约金，如果没有约定，违约金一般等于违约所造成的实际经济损失。

约定的违约金低于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。

当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。

从上述规定可以看出， 对于违约金标准的确定，一般是当事人的意思自治，也可以在发生纠纷后双方协商一个标准。其中：

1、违约金过高的，可以参照实践中一般标准予以调整。

2、对于违约金过低，不足以弥补当事人损失的可以适当调高。

3、对于未约定违约金的，可以不判决违约方向对方支付违约金。

二、首付支付逾期多久算违约

一般在购房合同中，开发商或房地产中介会提前把交易方式流程提前说明，包括购房付款的最后期限也会在合同中详细列明。比如商会写明与2018年12月25日前支付，超过这个日子以后会按照首付款的3%收取逾期复息。

但是也会有没有详细说明具体支付首付款的时间限制的情况，那么一般就没有逾期违约金一说。但同时，也有开发商会有提前支付定金的情况。如果在支付定金后后悔买房的情况下，定金是要不回来的（定金不得超过房产金额的20%，超过这个数额法院支持追回超出的定金金额）。

购房合同中还会说明，出现逾期后依然会给一个宽限期，30天。在30天之内是按照本金的万分之二的利息计算逾期费用，而超过30天以后则是会应缴费用的20%。所以购置房产时一定要仔细阅读购房合同的全部内容，或者在购房前谨慎思考后再决定是否买房。钱款也要提前做好充足准备，不要因为大笔的开销而导致计划紊乱，千万不要马虎大意，因为一时的忘记导致支付没必要的冤枉钱。

购房合同中没有说明有违约金的条例则代表没有违约金。逾期利息是利息，与违约金性质不同。同时，如果是房地产开发商问题导致的违约，也不需要支付违约金。

三、约定违约金能否只主张赔偿损失

违约责任和竞合只能选择一个请求这是法律规定。民法典中规定：因当事人一方的违约行为，侵害对方人身、财产权益的，受损害方有权选择依照本法要求其承担违约责任，或者依照其他法律要求其承担侵权责任。这一规定，从立法上明示了我国承认违约责任与侵权责任的竞合，并赋予当事人选择起诉讼由的权利。

《民法典》第九百九十六条，因当事人一方的违约行为，损害对方人格权并造成严重精神损害，受损害方选择请求其承担违约责任的，不影响受损害方请求。

通过上面的文章可以知道签订协议能否约定违约赔偿数额，有时候有的签订协议内容不一样，所定的标准也是不一样的，但是最重要的是定出来违约的赔偿数额是双方都清楚的情况才是最公平的，如果还有不明白的地方可以到合飞律师咨询相关专业的律师，他们是一个很专业的团队，可以为你们解答所有法律的困惑。