可以起诉在监狱服刑人员。

一、对于服刑人员为被告的起诉

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十三条，对被监禁的人提起的诉讼，由原告住所地人民法院管辖；原告住所地与经常居住地不一致的，由原告经常居住地人民法院管辖。这意味着，如果原告想要起诉一个在监狱服刑的人员，可以在原告住所地或经常居住地的法院提起诉讼。法规

二、对于服刑人员作为原告的起诉

服刑人员在服刑期间，虽然其人身自由受到限制，但其合法的民事权益仍然受到法律的保护。如果他们认为自己的权益受到侵害，有权向人民法院提起诉讼。在实际操作中，服刑人员可以通过其律师或者其他代理人代为提起诉讼。法院在受理案件后，会根据实际情况安排开庭审理，并保障服刑人员的诉讼权利。

综上所述，无论是作为原告还是被告，服刑人员都可以被起诉或提起诉讼。但是，由于服刑人员的特殊情况，相关的诉讼程序可能会有一些特殊规定和流程需要遵循。因此，在实际操作中，建议咨询专业的法律人士以确保诉讼的顺利进行。