一、新房质量维权最后都怎么处理

解决争议的途径包括：1.当事人自行协商；2.购买引发争议可寻求消费者协会协助；3.请求政府主管部门进行调解；4.依法向仲裁机构提出仲裁申请或启动诉讼程序。依照我国《法》第三条之规定，人民法院对涉及到财产关系和人身关系的民事案件具有管辖权。同时，《仲裁法》也明确了平等主体间的及其他财产权益纠纷可通过仲裁方式解决。

《中华人民共和国民事诉讼法》第三条

人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。

《中华人民共和国仲裁法》第二条

平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。

二、新房质量出问题能退房吗

若新住房存在重大品质瑕疵，被认定为主体结构不合格并通过审查确认，可据此申请退房。依据《最高人民法院关于审理合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》中的第九条规定，由于房屋主体结构的质量缺陷无法交付给买方使用，或交付之后发现仍是质量不合格的，买方有权主张解除并要求赔偿损失。同时，第十条又具体规定，如果房屋的质量问题严重影响到正常的居住使用，买方同样有权提出解约并要求赔偿损失。