购买大米本是生活中的寻常事，但若是买到了空心谷，消费者该如何维权呢？本文将详细介绍买到空心谷的赔偿问题，帮助消费者了解自己的权益。

一、买到空心谷怎么办赔偿？

消费者在购买大米后，发现米粒空心，可以按照以下步骤进行赔偿：

1. 留存证据：保留购买小票、空心大米样品等证据。

2. 联系商家：直接与商家沟通，协商赔偿事宜。

3. 拨打消费者保护热线：拨打12315进行投诉，寻求政府部门介入协调。

4. 向市场监管部门举报：向当地市场监管部门举报商家的违法行为，要求调查处理。

根据《食品安全法》规定，消费者有权要求商家赔偿购买空心谷的费用，并获得相应赔偿。赔偿金额由消费者与商家协商确定，若协商不成，消费者可通过法律途径维权。

二、购买空心谷的危害

购买空心谷不仅造成经济损失，还会危害消费者健康。空心谷由于内部空洞，营养成分较低，无法满足人体的营养需求。空心谷容易藏匿细菌和真菌，食用后可能引发呕吐、腹泻等健康问题。

三、如何预防购买空心谷

消费者在购买大米时，可以采取以下措施预防购入空心谷：

1. 选择信誉良好的商家：选择正规超市或知名品牌，避免在路边小摊购买散装大米。

2. 仔细查看大米外观：购买前仔细观察大米的外观，是否有空心现象或虫蛀。

3. 查看生产日期和保质期：购买新鲜生产的大米，避免购买过期的产品。

4. 保存好购买凭证：保留购买小票或收据，以便在需要时提供证据。

消费者在买到空心谷后，可以要求商家赔偿，并通过拨打消费者保护热线或向市场监管部门举报等途径维护自身权益。消费者应注意预防购买空心谷，选择信誉良好的商家，仔细检查大米外观，并妥善保存购买凭证。