在灾难来临时，人道主义援助往往至关重要。赈灾食物可以帮助人们度过难关，但不幸的是，有时这些食物会腐烂。那么，如果赈灾食物腐烂了，谁应该承担赔偿责任呢？

一、赈灾食物腐烂怎么办赔偿？

根据相关法律法规，赈灾食物腐烂的赔偿责任应根据具体情况而定：

1. 政府责任：如果政府在运输或储存赈灾食物过程中存在疏忽，导致食物腐烂，则政府应承担赔偿责任。

2. 运输公司责任：如果运输公司在运输过程中不当操作，导致食物腐烂，则运输公司应承担赔偿责任。

3. 储存公司责任：如果储存公司在食物储存过程中不当保存，导致食物腐烂，则储存公司应承担赔偿责任。

4. 不可抗力：如果食物腐烂是由于自然灾害等不可抗力因素造成，则相关责任方可以免除赔偿责任。

二、赈灾食物腐烂依法索赔

如果赈灾食物腐烂，受害人可以依照法律途径索赔：

1. 行政申诉：向当地政府相关部门提出申诉，要求政府调查腐烂原因，并依法赔偿损失。

2. 民事诉讼：向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求相关责任方赔偿损失。

三、赈灾食物腐烂民事赔偿

民事赔偿金额的计算方法如下：

1. 原物赔偿：根据腐烂食物的价值和数量进行赔偿。

2. 费用赔偿：包括食品采购、运输和储存等费用。

3. 损害赔偿：包括因食物腐烂而造成的健康损害或经济损失。

赈灾食物腐烂的赔偿责任应根据具体情况而定。受害人可以通过行政申诉或民事诉讼的方式依法索赔。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。