法律解析：

约定质量标准的一般原则包括明确性原则、可操作性原则、合理性原则、符合法律法规原则以及双方协商一致原则。

约定质量标准是合同中的重要内容，对于保障双方的权益具有重要意义。其一般原则如下：

1. 明确性原则：质量标准的约定应当清晰、明确，避免模糊和歧义。合同中应详细描述产品或服务的质量特征、性能指标、技术要求等，使双方对质量标准有一个统一的理解。

2. 可操作性原则：质量标准应具有可操作性，能够通过实际的检验、测试或评估方法来确定是否达到标准。这意味着质量标准不仅要明确，还要能够在实际中进行衡量和验证。

3. 合理性原则：质量标准应当合理，既不能过于苛刻，导致提供方无法实现，也不能过于宽松，影响需求方的利益。质量标准应根据产品或服务的性质、用途、市场需求等因素来确定，确保在合理的成本和技术条件下能够达到。

4. 符合法律法规原则：约定的质量标准应当符合国家法律法规、行业标准以及相关的强制性标准。如果合同中的质量标准违反了法律法规的规定，那么该约定将是无效的。

5. 双方协商一致原则：质量标准是合同双方共同约定的内容，应当在平等、自愿的基础上进行协商，充分考虑双方的利益和需求。只有双方达成一致意见，约定的质量标准才具有法律效力。

总之，约定质量标准的一般原则是为了确保合同双方在质量方面的权利和义务得到明确和保障，避免因质量问题引发的纠纷。在签订合同时，双方应当认真考虑这些原则，制定出合理、明确、可操作的质量标准，以维护双方的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国标准化法》 第二条

本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。