法律解析：

狗咬死人，狗主人可能需要承担民事赔偿责任，严重情况下可能涉及刑事责任。

当发生狗咬死人的事件时，首先需要明确狗主人是否存在过错。如果狗主人没有尽到应尽的管理义务，比如未给狗拴绳、未采取适当的安全措施等，导致狗攻击并致人死亡，那么狗主人通常要承担相应的民事责任。民事赔偿的范围包括但不限于丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。

在某些特定情况下，狗主人可能还会面临刑事指控。例如，如果狗主人明知其狗具有攻击性或曾有伤人前科，却仍然疏于管理，放任狗自由活动并最终导致他人死亡，狗主人可能构成过失致人死亡罪。此时，司法机关会根据具体情况进行调查和审理，以确定狗主人是否应承担刑事责任。

此外，如果是第三人故意挑逗、激怒狗导致狗咬死人，那么第三人可能也要承担相应的责任。或者如果是因为不可抗力等意外事件导致狗失控咬人致人死亡，狗主人的责任可能会相对减轻。

总之，狗咬死人后狗主人的责任判定需要综合考虑多个因素，包括狗主人的过错程度、狗的攻击性、事发时的具体情况等。法律的目的是在保护受害者权益的同时，合理地确定各方的责任。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第一千二百四十五条

饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。

第一千二百四十六条

违反管理规定，未对动物采取安全措施造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意造成的，可以减轻责任。