法律解析：

听力残疾的评定标准较为复杂，通常根据听力损失的程度来确定，一般来说，较好耳平均听力损失在 41 分贝及以上就可能达到残疾标准。

评定耳朵残疾程度需要综合考虑多方面因素。首先，听力损失的程度是关键指标之一。根据中国残疾人联合会发布的标准，听力残疾分为四级。一级听力残疾是指较好耳平均听力损失大于 90 分贝；二级听力残疾是较好耳平均听力损失在 81-90 分贝之间；三级听力残疾为较好耳平均听力损失在 61-80 分贝；四级听力残疾则是较好耳平均听力损失在 41-60 分贝范围内。

然而，仅仅依据听力损失程度并不完全准确。还需要考虑听力损失对日常生活和社会功能的影响。比如，在安静环境和嘈杂环境中听力表现的差异，对言语理解的能力等。此外，评定残疾还需经过专业的医学检查和评估，包括纯音测听、言语测听等。这些检查可以更准确地确定听力损失的具体情况。

在实际评定过程中，需要由具备资质的医疗机构或专业人员进行评估和诊断。他们会根据患者的具体症状、病史以及各项检查结果，综合判断是否达到残疾标准。同时，不同地区可能在具体评定细节和流程上存在一定差异。

总之，耳朵残疾的评定是一个严谨且专业的过程，需要综合多方面因素来确定，以确保评定结果的准确性和公正性。

法律依据：

《残疾人残疾分类和分级》 5.3.5

听觉系统的结构和功能中度损伤，较好耳平均听力损失在（41～60） dB HL之间，在理解和交流等活动上轻度受限，在参与社会生活方面存在轻度障碍。