法律解析：

打架导致脑袋两处骨折，可能构成不同级别的伤残，具体需要结合实际情况，经过专业鉴定机构鉴定后才能确定。

伤残等级的评定是一个复杂且专业的过程，涉及多个因素。脑袋两处骨折的具体位置、严重程度、对身体功能的影响等都会对伤残等级的判定产生重要影响。

一般来说，如果骨折严重影响了大脑的功能，如导致认知障碍、语言功能障碍、肢体运动功能障碍等，伤残等级可能会相对较高。但如果骨折经过治疗后恢复较好，对大脑功能影响较小，伤残等级则可能较低。

在进行时，鉴定机构会依据相关的标准和规范，对伤者的身体状况进行全面评估和分析。这些标准通常包括骨折的具体情况、对日常生活和工作能力的影响程度等。

此外，打架导致的伤害不仅涉及伤残等级的评定，还可能涉及法律责任的追究。如果是故意伤人导致的严重后果，加害方可能需要承担相应的刑事责任和民事责任。

对于伤者来说，及时进行治疗和康复非常重要。同时，应妥善保存相关的医疗记录和证据，以便在后续的伤残鉴定和法律程序中使用。

总之，脑袋两处骨折的伤残等级不能一概而论，需要综合多方面因素进行判断。在遇到此类情况时，建议咨询专业的和医疗机构，以获取准确的信息和建议。

法律依据：

《司法鉴定程序通则》 第十四条

司法鉴定机构应当对委托鉴定事项、鉴定材料等进行审查。对属于本机构司法鉴定业务范围，鉴定用途合法，提供的鉴定材料能够满足鉴定需要的，应当受理。对于鉴定材料不完整、不充分，不能满足鉴定需要的，司法鉴定机构可以要求委托人补充；经补充后能够满足鉴定需要的，应当受理。

第二十三条

司法鉴定人进行鉴定，应当依下列顺序遵守和采用该专业领域的技术标准、技术规范和技术方法：

（一）国家标准；

（二）行业标准和技术规范；

（三）该专业领域多数专家认可的技术方法。