法律解析：

借条到期不还，出借人可以通过协商、调解、诉讼等方式来追讨欠款。

当遇到到期对方不还钱的情况，首先可以尝试与借款人进行友好协商，了解其不还款的原因，看是否能达成新的还款计划或解决方案。

如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，通过调解来促使双方解决争议。

在协商和调解都不能解决问题的情况下，出借人有权向有管辖权的人民法院。在诉讼过程中，出借人需要提供借条等相关证据来证明借贷关系的存在和欠款的事实。

法院受理案件后，会依法进行审理和判决。如果出借人胜诉，借款人仍不履行还款义务，出借人可以申请强制执行，通过法院的执行措施来追回欠款，比如冻结借款人的银行账户、查封其财产等。

此外，出借人还应当注意借条的诉讼时效问题。一般来说，借条的诉讼时效为三年，自还款期限届满之日起计算。如果超过诉讼时效，出借人可能会面临败诉的风险。因此，出借人要及时采取措施维护自己的合法权益，不要因为拖延而导致权益受损。

总之，对于借条到期不还的情况，出借人要保持冷静，通过合法途径来解决问题，以保障自己的财产权益。同时，在借贷过程中，出借人也要注意风险防范，谨慎对待借贷行为，避免不必要的纠纷和损失。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第六百七十五条

借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。