法律解析：

烟台公积金缴存基数是按照职工上一年度月平均工资确定的。

烟台市住房公积金缴存基数的确定有着明确的规定和标准。缴存基数通常是根据职工本人上一年度的月平均工资来计算的。

具体来说，缴存基数的确定需要遵循以下原则：它应当反映职工的实际工资收入水平。这有助于保障职工在住房公积金方面的权益，使其能够根据自身的收入情况进行合理的缴存。缴存基数有上限和下限的规定。上限一般是按照当地统计部门公布的上年度职工月平均工资的一定倍数来设定，以避免缴存额过高；下限则是为了确保职工能够享受到一定程度的住房公积金福利。

在烟台，公积金管理中心会根据相关政策和规定，每年对缴存基数进行调整。这一调整通常会考虑到经济发展水平、职工工资增长情况等因素。单位和职工需要按照调整后的缴存基数进行缴存。

缴存基数的确定对于职工来说具有重要意义。一方面，它直接影响到职工个人的缴存额，缴存额越高，职工在购房、还贷等方面能够获得的支持也就越大。另一方面，单位也需要按照规定比例为职工缴存相应的金额，这也是职工福利的一部分。

职工在办理住房公积金相关业务时，缴存基数也是重要的参考依据。例如，在申请住房公积金贷款时，贷款额度可能会与缴存基数和缴存时间等因素相关。

总之，烟台公积金缴存基数的确定是一个严谨且重要的过程，它关系到职工的切身利益和住房公积金制度的公平合理运行。

法律依据：

《住房公积金管理条例》第十六条

职工住房公积金的月缴存额为职工本人上一年度月平均工资乘以职工住房公积金缴存比例。

单位为职工缴存的住房公积金的月缴存额为职工本人上一年度月平均工资乘以单位住房公积金缴存比例。

第十七条

新参加工作的职工从参加工作的第二个月开始缴存住房公积金，月缴存额为职工本人当月工资乘以职工住房公积金缴存比例。

单位新调入的职工从调入单位发放工资之日起缴存住房公积金，月缴存额为职工本人当月工资乘以职工住房公积金缴存比例。