12315 接到饭店投诉后，通常会进行调查核实，根据具体情况采取相应措施，可能包括调解、要求整改或进行处罚等。

当消费者将饭店投诉到 12315 时，以下是一般可能的处理流程。首先，12315 平台会记录投诉信息，包括投诉的具体问题、涉及的饭店等。之后，相关部门会对投诉进行初步审查，确定是否属于其管辖范围。

如果在管辖范围内，工作人员会展开调查。这可能涉及与消费者沟通以进一步了解情况，同时也会对被投诉的饭店进行实地调查、查看相关证据等。在调查清楚事实后，会根据具体情况采取不同的处理方式。

如果是一些轻微的问题，比如服务态度不佳等，可能会组织双方进行调解，促使饭店改进服务并向消费者道歉或给予一定补偿。

如果发现饭店存在较为严重的违法行为，如食品安全问题、违规收费等，相关部门会依法要求饭店进行整改，并可能根据法律法规给予相应的行政处罚，包括罚款、责令停业整顿等。

在整个处理过程中，12315 会及时向消费者反馈处理进展和结果。消费者也可以随时查询投诉的处理状态。总之，12315 会依法依规处理饭店投诉，以维护消费者的合法权益和市场秩序。消费者在投诉时，应尽可能提供详细准确的信息和证据，以便相关部门能更好地处理问题。

《中华人民共和国消费者权益保护法》 第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。