法律解析：

如果发现营养成分表不准确，应采取相应措施，如与生产方沟通、向相关部门反映等。

营养成分表是食品标签上关于该食品主要营养成分的说明，它对于消费者了解食品的营养价值具有重要意义。当遇到营养成分表不准确的情况时，以下是一些可以考虑的步骤。

首先，应尽可能收集相关证据，比如购买该食品的凭证、不准确的营养成分表照片等，以便后续处理时有据可依。

接着，可以尝试与食品的生产厂家或销售商进行沟通。向他们说明发现的问题，要求其给出合理的解释和解决方案。生产厂家有责任确保营养成分表的准确性，如果是他们的疏忽导致的错误，他们可能会采取纠正措施，如更换标签等。

如果与生产方沟通无果，或者认为问题比较严重，消费者可以向相关的监管部门进行反映。例如，食品药品监督管理部门等。这些部门有权力对食品生产和销售进行监管，可以对不准确的营养成分表进行调查和处理。

此外，消费者还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果因为营养成分表不准确而导致了健康问题或其他损失，消费者可以依据相关法律向生产方或销售商索赔。

在日常生活中，消费者自身也应增强对食品标签的关注度和辨别能力。在购买食品时，仔细查看营养成分表，了解食品的营养信息，从而做出更健康、更合理的选择。

总之，对于营养成分表不准确的情况，消费者不应忽视，应通过适当的方式来维护自己的权益和健康。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。