法律解析：

如果酒店倒闭拖着不肯退钱，消费者可以通过多种途径来争取赔偿，如协商、投诉、诉讼等。

当遇到酒店倒闭却拖着不肯退钱的情况，首先，消费者应该尽可能收集相关证据，包括预订信息、付款凭证、与酒店沟通的记录等。这些证据将在后续的维权过程中起到重要作用。

可以先尝试与酒店进行协商沟通，明确表达自己要求退款的诉求。如果酒店方面拒绝协商或者协商无果，消费者可以向相关的监管部门进行投诉，如市场监督管理局等。监管部门可能会介入调查并协调解决。

若以上方式都未能解决问题，消费者还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。向法院，要求酒店退还相应的款项。在诉讼过程中，消费者要充分提交证据，以证明自己的主张。

在整个过程中，消费者需要保持耐心和理性，不要采取过激的行为。同时，要及时关注酒店的动态和相关政策法规，以便更好地维护自己的权益。此外，为了避免类似情况的发生，消费者在预订酒店时，应尽量选择信誉良好、规模较大的酒店，并仔细阅读预订条款和退款政策。这样可以在一定程度上降低风险，保障自己的合法权益。

法律依据：

《民事诉讼法》 第三条

人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。

第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。