法律解析：

老赖农村房屋的处理需要根据具体情况来确定，一般来说，要在法律规定和相关程序下进行妥善处理。

对于老赖农村房屋的处理，这是一个较为复杂的问题。首先需要明确的是，农村房屋的产权情况和相关法律法规。在我国，农村房屋的土地通常是集体所有，农民只拥有房屋的所有权和宅基地的使用权。

如果老赖所拥有的农村房屋是其唯一住房，那么在执行过程中可能会受到一定限制。根据相关法律规定，应当保障被执行人及其所扶养家属最低生活标准所必需的居住房屋。但这并不意味着就完全不能处理，法院可能会根据实际情况采取一些措施，如查封但暂不处置，或者在给予被执行人一定的安置保障后进行处理。

如果该房屋不是唯一住房，或者存在其他可以执行的情形，法院可能会依法进行拍卖、变卖等处置方式。在处置过程中，需要遵循法定的程序和要求，确保公平、公正、公开。

同时，还需要考虑到农村房屋的特殊性。比如，农村房屋的流转可能存在一定限制，购买者可能需要符合一定的条件。房屋的价值评估也需要专业的机构和人员进行，以确保评估结果的准确性和合理性。

在处理老赖农村房屋时，还应当注意保护其他合法权益人的利益。比如，如果房屋存在共有人，或者存在租赁等情况，都需要依法进行妥善处理。

总之，处理老赖农村房屋需要综合考虑各种因素，严格按照法律规定和程序进行操作，以达到既保障债权人的合法权益，又不损害被执行人及其他相关人员合法权益的目的。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百五十五条

被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权查封、扣押、冻结、拍卖、变卖被执行人应当履行义务部分的财产。但应当保留被执行人及其所扶养家属的生活必需品。

采取前款措施，人民法院应当作出裁定。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百五十四条

被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权扣留、提取被执行人应当履行义务部分的收入。但应当保留被执行人及其所扶养家属的生活必需费用。

人民法院扣留、提取收入时，应当作出裁定，并发出协助执行通知书，被执行人所在单位、银行、信用合作社和其他有储蓄业务的单位必须办理。