法律解析：

伤情鉴定的时间一般在受理后的 24 小时内开始，7 日内出具鉴定文书，复杂、疑难案件可能会适当延长。

伤情鉴定的时间周期会受到多种因素的影响。首先，在受理鉴定申请后，鉴定机构通常会尽快展开工作。一般情况下，会在 24 小时内开始进行鉴定。

鉴定过程中，需要对伤者的身体状况进行全面检查和评估，这可能包括查看病历、进行临床检查等。如果伤情较为复杂，可能需要进一步的检查和诊断，例如影像学检查等，这会增加鉴定的时间。

通常，鉴定机构会在 7 日内出具鉴定文书。但对于一些复杂、疑难的案件，或者在鉴定过程中遇到需要进一步调查核实的情况，鉴定时间可能会适当延长。

此外，还需要注意的是，不同地区的鉴定机构在具体操作流程和时间上可能会存在一定差异。在一些特殊情况下，比如涉及到重大案件或者需要多学科专家会诊的情况，鉴定时间可能会更长。

为了确保伤情鉴定的顺利进行和及时完成，伤者及其家属应积极配合鉴定机构的工作，提供准确、完整的相关信息和资料。同时，相关部门也应加强对鉴定工作的管理和监督，提高鉴定效率和质量。总之，伤情鉴定的时间虽然有一定的规定，但实际情况可能会有所不同，需要根据具体情况进行综合判断。

法律依据：

《公安机关办理伤害案件规定》 第十八条

公安机关受理伤害案件后，应当在24小时内开具伤情鉴定委托书，告知被害人到指定的鉴定机构进行伤情鉴定。

第十九条

根据国家有关部门颁布的人身伤情鉴定标准和被害人当时的伤情及医院诊断证明，具备即时进行伤情鉴定条件的，公安机关的鉴定机构应当在受委托之时起24小时内提出鉴定意见，并在3日内出具鉴定文书。

对伤情比较复杂，不具备即时进行鉴定条件的，应当在受委托之日起7日内提出鉴定意见并出具鉴定文书。

对影响组织、器官功能或者伤情复杂，一时难以进行鉴定的，待伤情稳定后及时提出鉴定意见，并出具鉴定文书。