法律解析：

在这种情况下，可以通过诉讼离婚的方式来办理。

当打算但对方找不到人时，确实会给离婚程序带来一定的复杂性，但仍然有途径可以解决。可以向法院提起。法院在受理案件后，会通过公告等法定方式通知对方应诉。公告期满，如果对方仍未出现，法院可以依法进行缺席审判。

在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明夫妻感情确已破裂，比如长期分居的证据、对方下落不明的相关证明等。同时，要对财产分割、子女抚养等问题进行明确的主张和说明。

虽然对方不在场，但法院会依据法律和事实进行公正的裁决。在财产分割方面，会根据法律规定和实际情况进行合理分配。对于子女抚养问题，会从有利于子女成长的角度出发进行判定。

在整个过程中，要注意保存好相关证据和文件，确保自己的合法权益得到最大程度的保护。如果对法律程序和要求不太清楚，可以咨询专业，以便更好地应对这种特殊情况。

总之，即使对方找不到人，通过合法的诉讼途径，仍然可以办理离婚手续，只是可能需要花费更多的时间和精力。要坚定信心，依法维护自己的权益。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第九十五条

受送达人下落不明，或者用本节规定的其他方式无法送达的，公告送达。自发出公告之日起，经过三十日，即视为送达。

公告送达，应当在案卷中记明原因和经过。