法律解析：

生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达 5 万元以上的行为。处罚根据犯罪情节的轻重而定。

生产、销售伪劣产品罪是一种严重危害市场经济秩序和消费者权益的犯罪。该罪的构成要件包括以下几个方面：主体为一般主体，包括自然人和单位；主观方面为故意，并且一般具有非法牟利的目的；客体是国家对普通产品质量的管理制度；客观方面表现为生产者、销售者违反国家的产品质量管理法律、法规，生产、销售伪劣产品的行为。

对于生产、销售伪劣产品罪的处罚，主要依据《刑法》的规定。销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

此外，如果生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，尚未构成犯罪的，也会受到相应的行政处罚。同时，消费者在遇到伪劣产品时，有权通过法律途径维护自己的合法权益，要求生产者、销售者承担相应的民事责任。

总之，生产、销售伪劣产品罪是对市场经济秩序和消费者权益的严重侵害，法律对此类犯罪予以严厉打击。生产者、销售者应当遵守法律法规，诚信经营，保障产品质量，共同维护良好的市场环境和社会秩序。而广大消费者也应增强自我保护意识和辨别能力，避免购买到伪劣产品。一旦发现此类违法犯罪行为，应及时向有关部门举报。

法律依据：

《刑法》 第一百四十条

生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。