法律解析：

如果未成年人写了欠条不还钱，需要根据具体情况来处理。首先要确定未成年人的年龄和其写欠条时的行为能力，然后通过适当的途径来解决。

当遇到未成年写了不还钱的情况，不能一概而论。要区分未成年人的具体年龄阶段。一般来说，不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，其实施的民事法律行为无效。八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。

如果是无民事行为能力的未成年人所写的欠条，从法律上来说是无效的。但如果是限制民事行为能力的未成年人，其写欠条的行为是否有效，要看具体情况。如果所涉及的金额较小，与其年龄、智力相适应，那么该欠条可能是有效的。但如果金额较大，超出了其能力范围，且未经法定代理人追认，那么该欠条可能无效。

在这种情况下，可以先尝试与未成年人的监护人沟通协商，说明情况，看是否能妥善解决。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决。比如向法院，但要注意提供充分的证据来支持自己的主张。同时，在处理过程中，要充分考虑到未成年人的特殊情况和权益保护。

需要强调的是，对于未成年人的行为和责任，应该从保护其健康成长和合法权益的角度出发，谨慎处理。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第十九条

八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。

《中华人民共和国民法典》 第十八条

成年人为完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为。

十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。