个人所得税赡养老人不包含配偶父母。

根据个人所得税专项附加扣除的相关规定，赡养老人专项附加扣除中的老人是指年满 60 岁的父母，以及子女均已去世的年满 60 岁的祖父母、外祖父母。这里明确规定的是纳税人自己的父母，而非配偶的父母。

从法律关系和责任义务的角度来看，纳税人对自己的父母有法定的赡养义务，而对于配偶的父母并没有直接的法律赡养责任。虽然在现实生活中，很多人可能会共同照顾配偶的父母，但这更多的是基于情感、家庭关系和道德层面的考量，而非法律强制要求。

在个人所得税的扣除规定中，这样的界定是为了明确和规范扣除的范围和对象，确保政策的准确性和公平性。如果将配偶父母也纳入赡养老人扣除范围，可能会导致政策执行上的混乱和不明确，也可能引发一些争议和问题。

对于赡养老人的扣除，纳税人需要留存相关的证明材料，如父母的身份证件信息、与纳税人的关系证明等，以备税务机关核查。这样可以保证扣除的真实性和合法性，防止虚假申报和骗取扣除的情况发生。

总之，个人所得税赡养老人专项附加扣除不包括配偶父母，纳税人在申报扣除时应严格按照规定执行，确保申报信息的准确和合规。

《个人所得税专项附加扣除暂行办法》第二十三条　

本办法所称被赡养人是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。